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這兩本書分別來自大辣 和布克文化所出版 。
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味道上海
為了解決白蓮花大飯店結局 的問題，作者歐陽應霽 這樣論述：
上海，吃得開！ 香港飯人歐陽應霽點火 X 上海地膽殳俏搧風 應霽與七十位上海好友 嚴選一百二十個吃喝地標， 與嘴饞為食的你起早摸黑走遍外灘 潛入老宅鑽進弄堂走出鄉鎮， 吃出上海前世今生大未來！ 甚麼樣的文字可以將食物的色香味躍然紙上？ 甚麼樣的食物可以將你的心挑動興奮？ 歐陽應霽與上海的食物味道，就是這樣一個組合， 看著歐陽應霽描述下的上海美食，光從第一章節早餐， 就跟著開啟了生猛有勁的一天之始， 不是中西合璧的美而美快餐、不是悠閒翹腳的油條豆漿， 而是從燙呼呼的熱燙鹹漿豬油蔥花餅、擠密密排隊人龍的街巷小店裡開始。 在閱讀過程中，仿若見到麵館裡、點心店裡踏雜的人
龍； 聽見老闆娘暴烈與溫柔並濟的吆喝店裡店外客人移動位置擠一擠的招攬聲； 店裡師傅用竹片一挑抹手一捏的轉出一個個餛飩， 然後看著文字你跟著張嘴咬下那小籠包燒賣酥鴨黃魚醉蟹鉗炒花甲， 跟著恨不得也馬上來上一碗！ 用吃喝理解一個城巿，會不會是最簡單的一種方式？！ 如果能在異鄉，找到友人帶路，吃一餐簡單或華麗的美食，這個城巿豈不宛若天堂的留在記憶之中。香港作者歐陽應霽，繼2012年八月推出《味道台北》之後，繼續其城巿飲食的第二站 ﹣《味道上海》。 上海該怎麼吃喝？可不可以從一碗麵開始。 一碗從兒時記憶裡就已存在的陽春麵，或是麻醬麵配豬肝湯，到我們所熟悉的榨菜肉絲麵雪菜絲麵，原
來是從上海人的澆頭吃法。這一路奢華，可繼續進行：從最簡單的蔥開煨麵，到雪菜黃魚麵，到刀魚汁麵；原來細麵是為了吸取這澆頭的滷汁而存在。 連麵館名字都不得不教人覺得斯文甚多：夏麵館、味香齋、老地方、十面埋伏、香閣麗、蘭桂坊……（這真的是比咱們的老王老張老鄧麵館聽起來有學問） 歐陽這回依舊請出在地美食達人帶路，上海食家殳俏帶著我們從早餐的餛飩生煎粢飯（沒錯，就是咱們吃的飯團，也是上海傳來的），到本幫菜；從老上海的老西餐，到秋冬裡的蟹宴；從兩星三星外灘邊上的頂級西餐，可再一路吃到深夜路邊的暗黑料理小攤。 而這個東方魔都，當然也吸引了各地的饕客游子留駐此城。 可以是台灣畫家鄭在東帶著去吃
本幫菜；廚房人類學者莊祖宜引領去外灘品嚐法式料理；三少四壯余光照帶著散步梧桐樹下的上海街頭。可以是香港設計師鄧達智帶路的早餐，新加坡記者葉孝忠的麵食中餐，法國攝影師的法式早餐。 更別說眾家的在地友人的熱情邀約：麵人管菜的巿場巡禮，音樂人李泉的本幫菜導引，美食作者沈宏非的的大江南北品嚐 歐陽彷彿匯聚了眾家美食友人的功力與記憶，上海成了另一款的分類記憶：從早到晚，可以是這麼一路吃下來：＜早安上海＞＜一麵之緣＞＜本幫甚麼菜＞＜忙裡偷甜＞＜咖啡或茶＞＜來往菜市場＞＜一蟹更勝一蟹＞＜大江南北＞＜冒險家的餐桌＞＜料理精神＞＜深宵發帖＞＜伴手有禮＞＜出走上海＞＜本幫經典家常演繹＞等十四章美食樂曲。
吃一碗麵，便吃進這城巿最庶民最有趣的歷史記憶。 【第一章】跟著味覺走 東西南北四天三夜路線圖：東區、西區、南區、北區 【第二章】上海吃不完 之一 早安上海：王師傅蔥油餅、東泰祥生煎館、大壼春、弄堂小餛飩、盛興點心店、石記南翔小籠、萬壽齋、美新點心店、生煎鍋貼、粢飯、秋霞閣、鹹豆花、Farine Bakery、半島酒店大堂The Lobby、Madison 之二 一麵之緣：老地方麵館、味香齋、上麵坊酥鴨麵、大腸麵、心樂湯麵館、真如羊肉館、香閣麗麵館、盧大姐四川簡陽羊肉湯、老半齋、蘭桂坊酒家、富祥麵館、三林塘餛飩店 之三 本幫甚麼菜：老吉士酒家、致真會館、豪生酒家、海金
滋酒家、蘭亭餐廳、阿山飯店、陸家莊、瑞福園、小白樺酒家、屋里香食府 藝術沙龍、龍陽海鮮酒家、東宇酒家、莊祖宜 家宴、《藝術世界》編輯室 家宴 特別企畫！到上海人家裡做菜！莊祖宜等美食藝術家展現好手藝邀你洗手作羹湯。 之四 忙裡偷甜：hoF 巧薈、糖品、蔡嘉法式甜品、柴田西點、貝蕾魔法、Le Creme Milano、七葉和茶、Eclair、La Creperie、木鴨梨餐吧、紅寶石、凱司令、靜安麵包房、申申麵包房、虹口奶香糕團、七寶一品方糕 之五 咖啡或茶：Aroom、老麥咖啡店、夏布洛爾咖啡館、馬里昂吧咖啡館、SUMO咖啡館、質館、魯馬滋 Rumors Coffee、秘密花園、城市
山民、璞素、宋芳茶館、春在 之六 來往菜市場：大沽路菜市場、羅浮路馬路菜場、銅川路水產市場、星頓農夫市集、嘉善市集、Green & Safe、紅峰副食品商店、管家 家宴 之七 一蟹更勝一蟹：蓮花島老許蟹莊、成隆行頤豐花園、摩登蟹坊、新光酒家方亮蟹宴、十面埋伏 之八 大江南北：新榮記、上味小海小鮮、桂花樓、南麓．浙里、大有軒、乾悅閣、孔雀、花馬天堂、東萊海上、查餐廳、囍娜湘香、敦煌樓 之九 冒險家的餐桌：8□ Otto e Mezzo Bombana、Jean Georges、Mercato、Mr & Mrs Bund、El Willy、Table No.1 by
Jason Atherton、Franck Bistrot、Cuivre、Scarpetta、de Bellotas、Bocca、HAI by Goga、Ultraviolet by Paul Pairet 之十 料理精神：Sushi Oyama 鮨 大山、石見、酒吞、Haiku 隱泉之語、魚藏、龍之介、和萌牛腸燒烤店、Kota's Kitchen 之十一 深宵發帖：Long Bar、Al's Single Malt、Le Bistro du Dr. Wine、Salon de Salon、Boxing Cat、洋房火鍋、老紹興豆漿店、耳光餛飩、頂特勒粥麵館、勝記龍鳳村、夜市油條豆漿
店 之十二 伴手有禮 藥梨膏、五香豆、大白兔奶糖、花生牛軋糖、雲片糕、城市山民、西區老大房 之十三 出走上海：南翔、蓮花島 蓮花島、崇明島、靜安公園、復興公園、中山公園、古猗園(南翔小籠)、老城廂(豫園、城隍廟)、小吃廣場、上海老街 【第三章】本幫經典家常演繹 四喜烤麩、陳皮油爆蝦、墨魚紅燒肉、蛤蜊蒸蛋、蔥燒大排、醃篤鮮、蔥油蝦籽煨麵、上海炒年糕、上海鹹肉菜飯、酒釀小湯丸 附錄 住宿推薦：東方商旅精品酒店、紳公館、客堂間、水舍 作者簡介 歐陽應霽 一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄
叉飲飽食醉，或者離家出走天南地北浪蕩終日。 自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來，長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究，並對飲食文化吃吃喝喝深入體驗，大量撰寫相關評論推介文章，發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。 出版有生活寫作系列《味道台北》《香港味道》，《半飽》，《慢慢快活》，《放義大利》，《回家真好》，《設計私生活》及《天生是飯人》（2011）。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作，出版有《我的天》，《愛到死》，《小明》，《三七廿一》，《我的天使》等等漫畫系列及專集。
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以下為本段內容文稿：
現代人很依賴FB、IG這些社群平台，來經營自己的朋友圈，然而你聽過「社群中毒」嗎？
如果你想要透過一天聽一點，每天進步一點點，在吸收新知識之前，請先訂閱我們的頻道，並且打開小鈴鐺，這樣子你就不會錯過我們為你製作的內容了！
你可能有過這樣的經驗，原本你一早醒來，心情還蠻好的，但沒想到一打開臉書，就看到有人在你的版上留言，而且內容是一些負面的訊息，讓你的好心情瞬間飛走。
或者是一打開IG發現啊，你前一天PO上去的照片，竟然連一個讚、一個喜歡都沒有，你開始懷疑自己是不是沒有朋友。
再不然就是喔，看了很多別人吃大餐啊、出國旅行啊、住高級飯店啊那些照片喔，雖然你的心情不一定會受到影響，但事實上，這些照片也沒有讓你比較開心啊！
其實這樣的情況，不只有發生在你的身上，還有很多人也都跟你有一樣的困擾，都覺得喔把時間、精神花在臉書、IG，對自己的生活其實並沒有任何實質的幫助。
除了浪費時間以外，你可能不知道，每天花太多時間在這些社群軟體上面，還會有一些後遺症呢。
【社群後遺症】
到底是什麼樣的後遺症呢？在2010年的春天啊，有一個心理學的研究人員，叫做梅迪．沙德。
她調查了一百個大學生的臉書帳號，去記錄他們使用的狀況；比如說照片的分享啊、塗鴉牆張貼的訊息啊、動態的更新啊！
並且去研究這些使用者登入的頻率，以及每次登入所停留的時間，來做一些分析。
她就發現喔，自我信心不足或者是過度膨脹的人，有相對比較高的機率，每天會花超過一個小時以上的時間，在使用臉書。
而且這些自我認同比較不穩定的人，有更高的可能性，會張貼去提升自己美好形象的照片。
比如說，擺一些模仿明星的姿勢啊，或者是上傳經過修圖的美照，來求讚、來引起朋友之間的關注，並且營造讓人感覺到羨慕的生活。
而臉書之所以能滿足這些人的原因，是因為社群軟體能夠讓他們用很少的力氣，很輕易的就在網路上，去展現「理想化」的自我形象。
那些他們希望自己符合的樣子，而不是自己真正的樣子啊！當你聽到這裡，你會不會好奇，這些人為什麼會有這麼大的反差呢？
其實答案很簡單，因為我們每個人出生在這個世界上，我們沒有辦法只靠自己的力量，去看清楚自己的個性、樣貌、能力；我們每個人都需要透過外界的反應，來建立我們的「自我認知」。
也就是說喔，當你在什麼樣的環境底下，跟什麼樣的人相處，那些環境跟人帶給你什麼樣的回應，就會影響你怎麼認定你自己！
打個比方來說吧，在你的成長階段裡，特別是在人格形塑的過程中，要是你經常處在不受肯定的環境，而你的家人、朋友老是給你負面的回饋，讓你經常活在挫折感裡，那麼你就很容易養成自卑的性格。
而越是在這種資源不足、環境辛苦的人身上，就越難擁有穩定的自信心；因此呢，他們需要常常透過很多方式、各種管道來確認自己是美的啊、是好的啊、是受歡迎的，這樣子才能夠得到認同感，也才能夠感覺到安全或安心！
然而社群平台，就是網路時代最快能夠展現自己，最快被更多人看見，也最快能夠獲得回應的地方。
得到好的回應就會歡天喜地，而得到壞的回應就天崩地裂，這也是社群網路讓人又愛又恨的主要原因啊！
【自信的關鍵】
不過說到這裡喔，我正本清源一下，這麼說不代表這些自我認同較不穩定的人，是有問題的。
事實上呢，每個人在成長的路上的「性格形塑」這個部份，它其實是沒有終點，而是個不斷「修正和調整」的過程。
但如果一個人把所有的注意力，都放在這些社群平台上，只能讓社群網路來定義他的價值，卻沒有一個自己的標準。
那麼這個人的結局，很有可能就是永遠活在追逐「別人的標準」裡，越追越困惑、越追越不認識自己。
甚至於會掉入「完美主義」的陷阱，一輩子都覺得自己有缺陷，永遠對自己沒有辦法真正的滿意。
陷入一種凡事都需要外界的認同，才能肯定自己的價值、好壞、或對錯的「認同中毒」狀態，這反而會讓人越活越辛苦。
那麼回到你身上，無論你有沒有「社群上癮」、或者是「認同中毒」的現象，我想邀請你想一想，當你花了時間、精力在FB或者是IG的使用之後，會對你產生什麼樣的實質幫助嗎？
如果你想要擁有真正的自信，你不想要在網路上繼續的自卑或者是自戀、忽然很開心，或者是忽然很憂慮，讓自己的情緒，一直受到虛無的網路控制。
那麼我很建議你，要把你寶貴的精力和時間，花在真實生活的裡面，好好的跟人實際的互動、相處，你才能夠建立真實的影響力，同時獲得自信心！
因為「自信」是認同自己， 擁有足夠被喜歡這樣的價值感！說到這裡喔，你可能會好奇，這個價值感是怎麼來的呢？
主要有兩個來源，一個是你所做的事情，受到自己跟其他人的肯定。但這部分的建立，需要比較長的時間，要慢慢的累積，才能夠有穩定的表現；甚至於會被視為那是你的專業。
而第二個就比較簡單，就是你所說的話，被你所在乎的人認同，他們能夠理解你的想法，並且認同你的相信。
也就是說，當你能夠恰如其分的，把自己內心想要表達的想法表達出來，並且被身旁的人接受，那你就會感覺到有信心，覺得自己是一個有價值的人。
【建立自信的入口】
講得更白話一點，如果你想要建立穩定的自信，那麼「表達」會是幫助你完成心願的最好工具！
但是「好表達」不等於只是去練嘴皮子啊、舌燦蓮花這樣就好了，它更是一種思考的訓練。
只有你清楚自己到底怎麼想？為什麼這麼想？邏輯能夠自洽，那麼你才會有真正的自信心。
這也是我在最新的線上課程【自信表達力】裡，一直強調的部分。你要把表達做好，「說」其實是最後一步，而在說之前，你怎麼「想」才是核心的關鍵。
如果你希望自己思考的邏輯鏈條能夠長一點，不被表面的訊息給誤導，那麼這門課就會是你最好的表達教練。
我會分享「怎麼樣進入現場？」、「怎麼樣還原典型時段」、透過「5個So」、跟「5個Why」這些邏輯的技巧，幫助你想得更完整，而說得更動人。
此外呢，在我的課程裡，我也會透過「內在對話」和「心像練習」，陪伴你把負面的經驗，去改寫成正向的表述，讓你可以透過自己的力量，幫助自己調整過份自卑的「心態和姿態」。
並且呢透過「換位思考」的練習，幫助你體會身旁的人，他們真正在乎的是什麼？養成你「在乎、體貼」這樣的習慣，讓人喜歡靠近你。
如此一來喔，你就不需要透過網路上的按讚啊、按喜歡啊，也能夠讓人喜歡跟你相處；從實際互動裡面，發現你是一個很「讚」的人！
更重要的是，當你把珍貴的注意力，轉移到對自己真正有幫助的「表達情境」跟「關係」，你就能在體貼人、靠近人的同時，一步一步的釐清你內在的真實，整理出你真正想要的，最後說出你真正的相信，讓真實的世界聽見你！
如此一來，你就能夠開啟良性的人際循環，循序漸進的擺脫對於FB、IG，這些的過份依賴，讓你的心情保持平靜而穩定，從而找到更有價值的生活重心，並且長出堅實的自信。
希望今天的分享能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。
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而Podcast的收聽的朋友，除了訂閱以外，也希望你把它分享給你身旁的朋友，並且給我們5顆星的評價，我們需要你的行動來支持我們。
然而如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣，在我們今天提到的【自信表達力】的課程。
從推出到現在已經有很多朋友跟我們反應，這一門課從根本的幫助他們去靠近、去解決關於表達上，從心態到實務上面的這些問題。
你加入了嗎？如果你還沒加入，歡迎你的加入；詳細的課程資訊，在我們的影片說明裡都有連結。
歡迎你，希望我能夠跟你一起進前，今天就跟你聊這邊了，謝謝你的收看，我們再會。
說對了話，無價：不用舌燦蓮花也能打動人心的5個心法
為了解決白蓮花大飯店結局 的問題，作者陳煥庭 這樣論述：
最關鍵的時刻，你說對話了嗎？ 何飛鵬《自慢》系列暢銷書作者 真情推薦 學了千百種說話技法，但，你學到心法了嗎？ 溝通大師 陳煥庭 經典作品 18年萬場演講濃縮精華，真誠無私分享。 語言是一種力量，語言有實現的能力 說對了話，可以贏得人心與友情。 說對了話，可以找回親情與關係。 說對了話，可以辦事順利、工作開心。 誰對了話，可以讓你更有影響力！ 表達是一種說話力，溝通是一種競爭力， 優質的溝通表達更能達到「關係建立」和「解決問題」的雙重效益！ 說話人人都會，內容言之有物，是說得「好」； 在適當場合說出關鍵對話，才是說得「巧」！ 學好「說對話」的藝術， 讓
你在職場、家庭、領導和人際上都能無往不利， 走到哪裡，都受歡迎！ 本書歸納出幽默、同理心、讚美、撒嬌、道歉等五個單元， 每一篇都是你我生活中經常會面臨的情境和難題。 由衷期盼透過本書能為你帶來生活的巧思智慧、語言的無窮力量， 讓你遭遇危機能化險為夷， 遇到衝突能關係重建， 關鍵時刻能點石成金！ 投資時間學習，練習把話說「對」， 獲得的回報必然是－－無價！ 幽默 不但是一種技巧，更是一種生活態度，嚴肅的事情若以輕鬆的角度來看待，悲觀的事情若以樂觀的心情來面對，一切都會好轉，事事都能迎刃而解。 同理 是一種愛的態度、是一種關懷的技術，是需要學習的。同理心是建立愛的關
係的核心關鍵，是創造親密關係的重要因素。 讚美 可以建立關係、獲得友誼，可以激勵士氣、改善關係，可以使人開心、創造業績，可以鼓舞人心，創造生命。 撒嬌 是彈性行為、放低身段，是謙卑柔軟、柔中帶剛，撒嬌的獲利驚人，一次就讓人上癮！ 道歉 是一種尊重、一種同理心，是以退為進的溝通、是危機中的救星，必須發自內心、真心誠意。 作者簡介 陳煥庭 著作： ．說對了話，無價！（布克文化） ．其實你有更好的選擇（布克文化） ．陳煥庭談深層溝通（希代書版集團） ．對內溝通—傾聽內在的聲音（有聲書） ．關鍵對話—問句技巧（有聲書） ．情緒管理、壓力紓解（有聲書） ．生涯規劃、人
生目標（有聲書） 現任： ．卓越人生企管顧問公司 負責人 ．台北縣政府警察局 心理諮商顧問 ．台灣婚姻與家庭輔導學會 會員 ．中華神經語言學應用發展協會 理事長 ．各廣播節目主持人及國內各大專院校等數十家企業團體顧問 背景： ．神經語言學課程專業講師 ．美國NLP學會資格認證（證書號碼11173） ．美國NLP學會的NLP Practitioner ．美國NLP學會的Master Practitioner （NLP，全名為Neuro-Linguistic Programming，即「神經語言學」。） ．係目前國內極少數神經語言專業講師、時光線治療師，近年來教學拓展
至兩岸三地，以其十數年之教育訓練實務經驗，對溝通表達、領導統御、銷售談判、婚姻諮商及青少年輔導皆有獨到研究。 其他產業訓練資歷： ．企業內部訓練、專題演講、OPP、研習會等，場次超過8000場。 ．受宏達電基金會之邀，在全國學校巡迴進行「品格教育」，與全國數十萬教師分享「深層溝通表達技巧」課程。 ．國內各大壽險公，及DHL洋基通運、CASH BOX錢櫃企業、NOKIA、SK-II、遠傳電訊、好樂迪 KTV、雲門舞集、何嘉仁文教機構、P＆G 寶僑家品、NINE WEST 香港玖熙、Schlumberger 系統科技、統一証券、力霸飯店主管訓練、中興百貨主管訓練、光陽機車經銷商訓練、中華
映管、杜邦電子、聯太公關、太平洋房屋、福特、全錄、花旗銀行、萬通銀行總行、台灣證券、安麗、如新、永久、萬芳醫院、中正理工學院、成大工管、大葉大學、輔仁大學等。 相關訓練： ．課程：溝通表達、領導統御、團隊激勵、表達演說、講師訓練、諮商輔導等 ．活動：年度講座、激勵大會、表揚大會、創業說明會、讀書會等 ．諮商：婚前評量、婚姻諮商、親子教育、生涯規劃、價值觀分析等 相關著作 《其實你有更好的選擇》